Placki ziemniaczane są również jednym z głównych dań kuchni polskiej. Smaży się je również dość długo, szczególnie gdy nie mamy w posiadaniu robota kuchennego, który by za nas tę robotę zrobił. Należy najpierw obrać a potem zetrzeć ziemniaki, dodać przetartą cebulę, jajko oraz mąkę ziemniaczaną. Posypujemycałość jakimiś przyprawami i smażymy placki na rozgrzanym tłuszczu. Placki zaleca się żeby były usmażone na intensywny kolor i powinny być chrupiące. Oczywiście samych placków się nie jada choć znajdą się zwolennicy i takiego jedzenia. Można do nich zaserwować wiele dodatków.

Niektórzy serwują je z twarożkiem z cebulką, pomidorem i szczypiorkiem. Kolejni tylko z kwaśną śmietaną. Podobne do tradycyjnych placków są placki po węgiersku. Smaży się wtenczas jeden duży placek a na niego serwuje się farsz z mięsa i sosu, który doprawiamy na ostro. Placki ziemniaczane są daniem, które daje wiele możliwości kombinacji. Zatem to danie za każdym razem może być inne i nigdy nie będzie podobne smakiem. Oprócz tego można też przyrządzić placki, które wyglądają jak ziemniaczane a są zrobione z przetartych innych warzyw, na przykład cukinii, selera i marchewki.