Urządzenia rozdrabniające są to urządzenia gastronomiczne służące do rozdrabniania, mielenia, siekania, krojenia, mieszania różnego typu produktów. Z reguły tego rodzaju wyposażenie gastronomii używane jest w różnego rodzaju zakładach gastronomicznych, sklepach mięsnych, hotelach, a także w małej i dużej gastronomii. Urządzenia rozdrabniające umożliwiają znaczne skrócenie czasu przygotowania posiłków.

Dodatkowo urządzenia rozdrabniające pozwalają na eliminowanie ludzkiego wysiłku wkładanego w przyrządzanie potraw. Wszelkie urządzenia rozdrabniające wykonywane są ze stali nierdzewnej, dzięki czemu zapewniają wysoki standard higieny podczas rozdrabniania. Najbardziej popularne i najczęściej używane w obiektach zbiorowego żywienia urządzenia rozdrabniające to: maszynki do mielenia mięsa, szatkownice do warzyw, miksery ręczne, obieraczki do ziemniaków, jak również mięsarki planetarne. Urządzenia rozdrabniające podobnie jak inne urządzenia gastronomiczne powinny spełniać wszystkie normy jakości i bezpieczeństwa.